Hallo,
Zoals eerder gezegd, ben ik niet meer van plan om hier nog tasting notes te posten, tenzij deze voldoen aan de regels die ik mezelf oplegde:
Ik heb geen zin meer om de 38ste te zijn die weeral eens een nieuwe Ardmore 1990 of Bowmore 1993 beschrijft. Ten eerste zijn er mensen die dat véél beter kunnen dan ik, met tasting notes die véél poëtischer zijn. Mijn tasting notes zijn te kort, te strak, en in feite enkel voor mezelf bestemd. Als ik bvb ‘hout’ of ‘eik’ schrijf is ’t ene negatief en ’t andere positief. Ik gebruik in mijn notes bepaalde kernwoordjes, waarmee ik steeds precies weet hoe ik ‘m aanvoelde. Voor een ander dus minder relevant …
Ik heb voor mezelf besloten dat ik uitsluitend onder twee omstandigheden wél nog tasting notes ga posten:
1. Als ik iets tegenkom waarvan ik denk dat weinigen ’t proefden, en waarvan er ook weinigen zullen volgen, of …
2. Als een andere blogger dingen schrijft waarmee ik COMPLEET niet akkoord ben 
.
De tasting note waarmee ik vandaag ga beginnen, past meteen al in beide categoriën. Ik was recent namelijk één van de ‘happy few’ die deze unieke dram (ca. 12 000,- Euro/fles) mocht proeven, én … ik las op een andere blog dat een vrij bekende blogger deze toch compléét gemist heeft. Ik proefde ‘m twee keer (was een grote sample ), met enkele dagen tussen … om écht zeker te zijn :
Mortlach 70 yo 1938/2008 (46.10%, Gordon & MacPhail, 1st fill sherry hogshead, decanter, issued 2010)
N: Briljante sherry, bestiaal, héél apart, leer, lichte sinaastoetsen, beetje stro, een veld vol bloemen, heel fruitig, nog heel levendig na 70 (!) jaar in een vat gezeten te hebben, nog nooit zo’n neus gehad.
S: Punchy en wat droog, blijft heel levendig, sherry die ’t geheel op een prachtige manier versterkt, leer, een container geconfijt fruit, heel floraal.
F: Schitterende finish die blijft evolueren, fruit, floraal, en steeds maar die magnifieke sherry.
B: AF, niks op aan te merken, verrassend jeugdig om 70 jaar te zijn, wordt nergens bitter, nergens woody, prachtig product, congrats Gordon & MacPhail …
Score: 97/100 !!!
Ik heb er die andere blogger intussen over aangesproken, en hij vertelde me dat ik de eerste niet was die ‘m dit zei, en dat hij ‘m eens opnieuw ging proberen te proeven. Laat ons dit catalogeren onder de noemer ‘goede ideeën’ !!!
Stay tuned for more …
Gr.,
B. !!!